Spicy flavor sauce

Та какво беше характерно за пикантната кухня? Сега се сещам за една забавна комедия с Пенелопе Крус “Women on top” (или “Люти чушлета”, както я бяха превели по БГ-телевизията), където знойната актриса беше превзела най-гледаното теле-време с кулинарно шоу “Passion Food” и нейните специални пикантни сосове. Казват, че в лютивите чушлета се съдържа подозрително голямо количество витамин С и още нещо… лютивото се дължи на флавоноида капсаицин, а той пък предизвиква така характерното приятно загряване, ускорява кръвообръщението и изгарянето на калории, отваря апетит и в резултат на всичко това сме почти на седмото небе, защото капсаицинът стимулира производството на ендорфин (хормон на щастието). Обичам чили, но се старая да го ограничавам, защото съм забелязала склонност към пристрастяване;). Всъщност заглавието на темата е подвеждащо… защото не става въпрос за кулинария, макар и испанския превод на този пикантен сос да е сбор от всички тези признаци за ендорфин на макс – Salsa. До тук с кулинарията. Сега говорим за чувственост и еуфория, за стъпките в ритъма на салса-музиката, дошла от Куба, Пуерто Рико и Латинска Америка. Помня с какъв кеф бях гледала преди години филма “Dance with me” с Ванеса Уилямс. И ако на 3 май не бе спазено едно обещание-изненада (обичам закъснели подаръци за Р.Д.;), за което почти бях забравила, то така и нямаше да се сблъскам на живо с тази емоция. 02-04 май са били доста вълнуващи дни за всички фенове на този стил, т.к. тогава в София се проведе Салса фестивал. Сега като гледам програмата, май най-интересното шоу е било на 02 и 04, но и да искам няма как да огрея навсякъде. Не ми стигна:). То е като да започнеш нещо интересно и тръпчиво, и да го пресечеш наполовина;). Така и не разбрах, защо точно на Гала вечерта, салсата бе оскъдна на фона на нещо като приказен-мюзикъл, зле осветен и озвучен, но това е положението. В България бавно се учим как се правят нещата. Да, правенето изисква талант, усет и пари, и ако човек си го постави за задача, и това може да се осигури. И може би запаленото огънче в мен щеше да пренебрегне тези факти с лека ръка, ако тази вечер не бях станала за пореден път свидетел на музикално шоу от световна класа.

p.s. Вчера заспах към края на 1-вото DVD от Салса фестивал’07, но споко брато… ще се изгледат;).

Leave a Reply

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*